Vienna Barbecue Days Grillfestival 2023
Grill vom Profi oder selbst zubereitet
Im Juli 2017 gab es die Premiere der "Vienna Barbecue Days" und das Volksfest findet nun jedes Jahr zu Beginn des Hochsommers in Wien statt. Im Mittelpunkt steht das Grillen und der Spaß auf großer Dimension mit tausenden Grillfans, wobei man sich von den Profis gelungene Fleischstücke holen kann, aber man kann auch selbst mitmachen.
Vienna Barbecue Days: vom Profi oder selbst gegrillt
Die Vienna Barbecue Days oder auch BBQ abgekürzt kann man als Volksfest definieren, bei dem das Grillen im Mittelpunkt steht. Es gibt verschiedene professionelle Anbieter, die zeigen, was sie können und mit denen man auch ins Gespräch kommen kann und es gibt auch internationale Wettbewerbe, bei denen verschiedene Fleischspeisen zubereitet und dann von einer Jury bewertet werden. Dazu gehört Chicken oder auch Huhn, Ribs oder Rippchen, Pulled Pork und Brisket oder Rinderbrust und zusätzlich gibt es das Vienna Steak Festival, bei dem die Steaks in den Fokus rücken.
Aus Sicht der Besucherinnen und Besucher kann man sich die besten Stücke vom Rind holen, die von den Profis fachgerecht zubereitet werden, aber man kann auch sich selbst einbringen, weil es bei den Vienna Barbecue Days eine Mitmachzone gibt. Außerdem kann man Fleischstücke kaufen, um sie dann selbst am nächsten Wochenende zu grillen.
Wer mehr über das Grillen und die Fleischarten lernen möchte, hat auch die Möglichkeit, an Workshops teilzunehmen. Themen sind unter anderem die unterschiedlichen Arten der Reifung oder wie man es schafft, das erträumte, perfekte Steak selbst daheim zubereiten zu können.
In Kombination mit dem Wiener Wurstfest
Die Veranstaltung fand bei der MARX-Halle statt und wechselte per 2022 zum Schloss Neugebäude in Wien-Simmering. Dem Besucher wird eine große Zahl an Attraktionen geboten - viele Aussteller mit Produkten für das Kochen im Freien, Wettbewerbe, Präsentationen, Shows und vieles mehr.
Der Termin änderte sich von Mai zu Oktober und es gibt eine Kombination mit dem Wiener Wurstfest.
Keine HUNGERFESTSPIELE
Beim Wiener Wurstfest kann der Besucher in der eigenen Würstelwelt über 40 Sorten Würste plus Leberkäse von bekannten Marken wie dem Wiener Familienunternehmen RADATZ und der Fleischerei Ringl, aber auch von kleinen feinen Manufakturen aus dem Burgenland und Niederösterreich wie der Firma Windisch und Palatin verkosten. Darunter auch Spezialiäten wie die nordafrikanische Merguez oder die südafrikanische Boerewors (aus österreichischer Produktion).
Zusätzlich bieten 15 ausgezeichnete Foodtrucks viele Grill und Barbecue Spezialitäten vom Burger bis zum Spanferkel an.
Auf der Bühne werden viele Shows zum Thema Grillen, Fleisch und Wurst geboten.
Frau Fleischermeister Ringl zerlegt am Samstagnachmittag live ein halbes Schwein und zeigt, wo den die wohlschmeckenden Teile alle zu finden sind.
Die Harold Brothers erzeugen gemeinsam auf der Bühne mit Grillweltmeister Patrick Bayer Leberkäse und Käsekrainer.
Wetterfest: der GENUSSMARKT
Am GENUSSMARKT in der Halle bieten zahlreiche Anbieter ihre Spezialitäten an vom Himbeergarten, diversen Winzern über diverse Edelbrand über Marmeladen bis hin zur superscharfen Chilisauce.
Auch Produkte rund ums Grillen sind vertreten, wie die neuen Produkte von Joe's Smoker Chips eines jungen Start-ups aus dem Mostviertel.
Informationen zum Volksfest
Titel: Vienna Barbecue Days beim Wiener Wurstfest
Termine: 20. bis 22. Oktober 2023
Öffnungszeiten:
- Freitag 14.00 - 21.00 Uhr
- Samstag 11.00 - 21.00 Uhr
- Sonntag 11.00 - 19.00 Uhr
Ort: Schloss Neugebäude
Adresse: 1110 Wien, Otmar-Brix-Gasse
Vorverkaufstickets und weitere Informationen gibt’s auf www.wurstfest.at
Eintrittskarten kosten im Vorverkauf 18 Euro incl 18 Euro Konsumationsbons und an der Tageskasse 20,-.
Kinderkarten incl 8 Euro Bons kosten 8,-VVK/10 Tageskasse
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