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Parfait - köstliche Mischungen

Alternative zum Eis und zum Shake

Neben dem Speiseeis, den erfrischenden Sorbets und den Shakes haben sich auch die Parfaits als Erfrischung in der warmen Jahreszeit durchgesetzt. Dabei handelt es sich um Mischungen, bei denen Schlagobers (Sahne), Eigelbe und verschiedene Geschmack verleihende Zutaten eingearbeitet werden.

Hintergrund zum Parfait

Der Begriff Parfait kommt aus dem Französischen und wird mit hervorragend übersetzt und das trifft auf die Parfaits auch zu. Abseits der Kombinationen mit Speiseeis kennt man Parfait als Gericht, das einer Pastete ähnelt und gerne mit Fisch oder Fleisch hergestellt wird. Parfaits im aktuellen Kontext sind hingegen Köstlichkeiten, die vor allem im Sommer angeboten werden und bei denen Kombinationen mit Speiseeis gefragt sind. Dazu braucht es eine spezielle Form, die Parfaitform, in der das Parfait finalisiert werden kann.

Parfaits sind nicht nur erfrischend und eine Sache für den Sommer, sie werden auch immer öfter bei Buffets angeboten und sind sehr beliebt geworden. Umso interessanter ist es, dass man in der Zwischenzeit die Parfaits auch selbst zu Hause herstellen kann. So gibt es die verschiedensten Rezepte, die man auch im Internet nachlesen kann.

Von Honig bis Schokolade gibt es zahlreiche Ideen, wie man eine kühle Köstlichkeit herstellen kann, sodass auch für die verschiedenen Vorlieben und Geschmäcker etwas dabei sein sollte. Und die Zubereitung ist zu Hause mit den Küchengeräten gar keine große Angelegenheit mehr, sodass man auch flexibel ist und seine Lieben oder Gäste auch abseits der Eissaison verwöhnen kann.

Übersicht der Unterseiten

Grand-Marnier-Parfait

Rezept für das Grand-Marnier-Parfait als Eisspezialität, deren namensgebende Zutat der Grand Marnier, ein Orangenlikör, ist - die Zutaten reichen für sechs Portionen.

Haselnussparfait

Rezept für das Haselnussparfait mit Cognac und Nougat für die warmen Tage im Sommer oder auch als Dessert und als Rezeptvorschlag.

Honigparfait

Parfait-Rezepte: Zutaten und Zubereitung des Honigparfait mit Walnüssen als Idee zum Ausprobieren und selbst zubereiten.

Karamellparfait

Zutaten und Zubereitung des Karamellparfaits als Idee für daheim für die heißen Tage oder als Dessert.

Lebkuchenparfait

Rezept für ein Lebkuchenparfait mit Lebkuchengewürz als Zutat für die Eisspezialität - mit der Zubereitung und den Zutaten für insgesamt 6 Portionen.

Orangenparfait

Hier finden Sie die Zutaten und die Beschreibung der Zubereitung des Orangenparfait als Idee zum Ausprobieren und Selbermachen.

Pralinenparfait

Rezept für das Pralinenparfait als Idee für ein Eisparfait für die warmen Tage mit Zutaten für 6 Portionen und der Beschreibung der Zubereitung.

Schokoladenparfait

Rezept für die Herstellung des süßen Schokoladenparfaits zum selbst herstellen für die warmen Sommertage.

Waldmeisterparfait

Rezeptvorschlag für das Waldmeisterparfait als Eisdessert mit den Zutaten und der Zubereitung für insgesamt sechs Portionen.

Walnussparfait

Rezept für die Zubereitung des Walnussparfait - mit den Zutaten und der Bereitung der Zubereitung.

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