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Rezept für die Zimt-Apfel-Riegel oder Cinnamon Apple Squares

Squares mit Obst

Die Squares sind nicht zuletzt deshalb sehr beliebt, weil man sie mit den verschiedensten Zutaten herstellen kann. Sehr gerne wird auch das Obst ausprobiert und eingesetzt, um neue Geschmacksrichtungen zu entwickeln und zusätzliche Varianten anzubieten.

Das Rezept für Zimt-Apfel-Riegel, in Amerika als Cinnamon Apple Squares bekannt, nutzen Apfelmus, Haferflocken und Mehl als wesentliche Zutaten. Statt Natron kann man auch ein Backpulver verwenden. Die Zubereitung gelingt sehr einfach in 3 Arbeitsschritten, die Backzeit beträgt 18 Minuten.

Zutaten Zimt-Apfel-Riegel

Zubereitung der Brownies

  1. Der Backofen wird auf 170°C (Umluft 140°C, Gas Stufe 1-2) vorgeheizt. Die Backform (am besten 20x30 cm groß) wird mit Butter ausgefettet. Das Mehl wird in eine Schüssel gesiebt. Die Haferflocken, Natron, Muskatnuss, Zimt, Vanillezucker sowie das Salz werden dazugegeben und alles mit einem Schneebesen vermischt.
  2. In einer großen Schüssel werden die Butter, der Zucker und der Zuckerrübensirup schaumig geschlagen. Das Ei und das Apfelmus werden hinzugefügt und gründlich verrührt. Dann werden die Mehlmischung sowie die Rosinen beigemengt und das Ganze zu einem Teig verarbeitet.
  3. Der Teig wird in die Kuchenform gegeben und gleichmäßig verteilt. Auf der mittleren Ofenposition wird der Teig 18 Minuten gebacken. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in Quadrate von etwa 5x5 cm geschnitten, sodass man die typische Form der Squares oder auch Brownies erreicht.

Somit hat man eine Kombination aus Süßigkeit und Obst hergestellt, wobei auch andere Früchte eine Möglichkeit zum Ausprobieren wären. Die Brownies in jeglicher Form sind für die Jause oder für Zwischendurch interessant und werden von den Kindern genauso gerne genascht wie auch von den Erwachsenen. Sie sind recht schnell gebacken, der Teig rasch erzeugt und daher eine einfache Idee als Alternative zu den klassischen Kuchen und Torten.

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Die amerikanischen Backideen werden auch in Europa immer beliebter und so kennt und schätzt man auch hier die Bagels, Brownies, Cookies sowie Donuts und Muffins.

Was die Bagels betrifft, so sind diese die bekannten Ringe aus Hefeteig, wie man sie in vielen TV-Serien oftmals beobachten kann. Sie sind in der Zubereitung etwas aufwendiger als so manch andere Backware.

Die Donuts sind genauso ringförmig wie die Bagels, aber sie werden nicht gebacken, sondern frittiert, womit die Herstellung und Zubereitung sich anders darstellt.

Die Brownies kennt man auch unter dem Namen Squares, weil sie stets die typisch quadratische Form annehmen. Es sind Süßigkeiten für zwischendurch, dei aber sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen aufweisen können.

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Rezept für Zimt-Apfel-RiegelArtikel-Thema: Rezept für die Zimt-Apfel-Riegel oder Cinnamon Apple Squares

Beschreibung: Das Rezept für die 🍩 Zimt-Apfel-Riegel ist eine Variante und Alternative der aus den USA bekannten ✅ Brownies.

letzte Bearbeitung war am: 01. 12. 2021

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