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Wok-Rezept für den Zwiebelreis mit Huhn auf chinesische Art

Chinesische Variante für den Zwiebelreis

Die Reisgerichte der asiatischen Küche kennen viele Zugänge von den Zutaten her, aber auch verschiedenen Zubereitungsarten je nach Land oder gar Region. Manche Gerichte heißen ähnlich, werden aber in Indien anders zubereitet als zum Beispiel in China oder in anderen Ländern.

Im aktuellen Fall gibt es das Wok-Rezept für den Zwiebelreis mit Huhn und zwar auf chinesische Art, wobei als Hühnerfleisch Hühnerbrustfilets verwendet werden. Das Rezept ist in 6 Arbeitsschritten recht einfach zubereitet und bietet auch Möglichkeiten für weitere Ideen in Sachen Zutaten und Geschmacksrichtung.

Zutaten Zwiebelreis mit Huhn (für 4 Personen)

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Das Fünf-Gewürze-Pulver wird mit der Speisestärke in eine große Schüssel gegeben. Das Hühnerfleisch wird hinzugefügt und gründlich in der Mischung gewendet.
  2. Dann werden in einem Wok zwei Esslöffel Erdnussöl erhitzt. Das panierte Hühnerfleisch wird dazugegeben und fünf Minuten unter ständigem Rühren angebraten. Dann wird das Fleisch aus dem Wok genommen und beiseite gestellt.
  3. Das verbliebene Erdnussöl wird in den Wok gegeben und die Zwiebel hinzugefügt und eine Minute pfannengerührt.
  4. Dann folgen der Reis, Kurkuma und die Hühnerbrühe und das Ganze wird zum Kochen gebracht. Das Hühnerfleisch wird dann wieder in den Wok gegeben und die Hitze reduziert.
  5. So kann man den Zwiebelreis mit dem Hühnerfleisch zehn Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und der Reis gar wird.
  6. Dann wird mit dem Schnittlauch bestreut, nochmals umgerührt und das Reisgericht heiß serviert.

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Der Reis ist weltweit das Getreide, das zur häufigsten Beilage zu den verschiedensten Speisen geworden ist. Aus dem chinesischen Restaurant weiß man, wie wichtig der Reis in der asiatischen Küche ist, doch es gibt eine ganze Reihe an Möglichkeiten, wie der Reis zubereitet werden kann und vor allem auch, mit welchen Zutaten er vermengt wird. Vom gebratenen Reis bis zu Reisnudeln reichen dabei die Ideen und Vorschläge für den Wok.

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Zwiebelreis mit Huhn auf chinesische ArtArtikel-Thema: Wok-Rezept für den Zwiebelreis mit Huhn auf chinesische Art

Beschreibung: Das 🍜 Wok-Rezept für den Zwiebelreis mit Huhn auf chinesische Art ist eine asiatisches Reisgericht für den Wok mit ✅ 6 Arbeitsschritten.

letzte Bearbeitung war am: 16. 11. 2021

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