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Wok-Rezept für den Kokosreis

Bekanntes Reisrezept mit dem Wok zubereiten

In der asiatischen Küche spielt der Reis häufig eine Hauptrolle oder ist als Beilage ein großes Thema. Es versteht sich von selbst, dass es nicht nur den einen Reis gibt, es gibt verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung auch bei den Zutaten kann man einige Versuche wagen.

Eine Möglichkeit ist die Verknüpfung vom Reis mit Kokosmilch, womit der Kokosreis auf recht einfache Art und Weise entstehen kann. Das hier vorgestellte Wok-Rezept für den Kokosreis und reicht von den Zutaten her für insgesamt vier Personen und der Reis kann in 6 Arbeitsschritten fertiggestellt werden.

Zutaten Kokosreis (für 4 Personen)

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Der Reis wird unter fließendem und kaltem Wasser so lange gewaschen, bis keine Stärke mehr enthalten ist. Das erkennt man daran, dass das Wasser klar bleibt. Auf diese Art und Weise wird vermieden, dass die Reiskörner beim Kochen zusammenkleben können. Dann wird der Reis in ein Sieb gegeben und man lässt ihn abtropfen.
  2. Der Reis und das Wasser werden in einen Wok gegeben.
  3. Dann kommt das Salz ebenso dazu wie die Kokosmilch und das Ganze wird zum Kochen gebracht.
  4. Der Wok wird abgedeckt und die Hitze reduziert, dann lässt man alles für zehn Minuten köcheln.
  5. Nach der Kochzeit nimmt man den Deckel wieder ab und die Reiskörner werden mit einer Gabel aufgelockert. Das Wasser sollte vollständig aufgesogen ein und der Reis muss gar sein.
  6. Abschließend wird der Kokosreis in eine vorgewärmte Servierschüssel gefüllt und mit Kokosspänen bestreut. Er kann dann sofort serviert werden.

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Der Reis ist weltweit das Getreide, das zur häufigsten Beilage zu den verschiedensten Speisen geworden ist. Aus dem chinesischen Restaurant weiß man, wie wichtig der Reis in der asiatischen Küche ist, doch es gibt eine ganze Reihe an Möglichkeiten, wie der Reis zubereitet werden kann und vor allem auch, mit welchen Zutaten er vermengt wird. Vom gebratenen Reis bis zu Reisnudeln reichen dabei die Ideen und Vorschläge für den Wok.

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Kokosreis mit dem Wok zubereitenArtikel-Thema: Wok-Rezept für den Kokosreis

Beschreibung: Das 🍜 Wok-Rezept für den Kokosreis ist ein sehr bekanntes Reisrezept aus der asiatischen Küche auf Basis von ✅ 275 Gramm Langkornreis.

letzte Bearbeitung war am: 22. 11. 2021

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