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Waffelrezept Preiselbeer-Sahne-Torte

Torte mit dem Waffeleisen zubereiten

Waffeln sind mit Schokolade sehr süß, sie sind mit Kartoffeln oder Käse pikant und sie können auch verschiedene andere Lebensmittel möglich machen, um den Geschmack zu verändern. Man kann aber noch mehr machen als die üblichen Waffeln herauszubacken, etwa eine ganze Torte zubereiten.

Waffelrezept für Obstwaffeln: Preiselbeer-Sahne-Torte

Das Waffeleisen ist ein leicht zu bedienendes Gerät, um Waffeln zu erzeugen, aber die Waffeln müssen nicht immer im herkömmlichen Sinne genutzt werden. So könnte man die Waffeln auch verwenden, um eine eigene Torte zu erzeugen, was nicht unbedingt der erste Gedanke bei Waffeln ist. Nachstehend ein Rezept für eine Preiselbeer-Sahne-Torte mit dem Waffeleisen.

Zutaten für Preiselbeer-Sahne-Torte

  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 75 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Speiseöl
  • 75 g Mehl
  • 1 TL Kakao
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 - 2 EL Portwein
  • 2 TL Zucker
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 200 g Schlagobers (Sahne)
  • 200 g angedickte Preiselbeeren

Zubereitung Schritt für Schritt

Für die Waffeln werden Ei und Eigelbe schaumig gerührt.

Zucker, Vanillezucker und Salz werden eingemischt und alles nach und nach untergerührt, bis ein stabiler Schaum entstanden ist. Das Öl wird hinzugefügt und gut verrührt.

Das Mehl wird mit dem Kakao, Zimt und Backpulver gemischt, gesiebt und portionsweise untergerührt.

Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken.

Die Waffeln lässt man abkühlen und beträufelt sie gleichmäßig mit dem Portwein.

Für die Füllung wird der Zucker mit dem Sahnesteif vermischt, das Schlagobers wird angeschlagen, dann steif geschlagen und Zucker sowie Sahnesteif eingerieselt.

Auf eine Waffel wird ein Drittel der Preiselbeeren, dann ein Drittel der Sahne gestrichen. dann wird die zweite Waffel aufgelegt und ebenso bestrichen. Es folgt die letzte Waffel obenauf und die Torte wird mit den restlichen Preiselbeeren und der Sahne verziert.

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Waffelrezept Preiselbeer-Sahne-TorteArtikel-Thema:
Waffelrezept Preiselbeer-Sahne-Torte
letztes Datum:
27. 08. 2019

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