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Mürbe Waffeln mit Eierlikör mit dem Waffeleisen zubereiten

Eine weitere Idee für Alkohol im Waffelteig

Wer beim Waffelteil ein wenig Alkohol hinzufügen möchte, hat verschiedenste Möglichkeiten. Der Alkohol wird oft prägend für den Namen der Kreation. So gibt es Rumwaffeln, Weißweinwaffeln und eben auch Rotweinwaffeln, die sich schnell herstellen lassen. Auf dieser Seite werden diese Waffeln in Form von 4 Waffelrezepte zusammengestellt.

Waffelrezept mit Alkohol: Waffeln mit Eierlikörsahne

Neben den verschiedenen Arten, wie man die Waffeln selbst herstellen kann, welche Zutaten man verwendet und kreative Kombinationen ausprobiert, gibt es auch viele Möglichkeiten bei der Auflage. Unterschiedlichste Sahneideen sind schon kreiert worden. Nachstehend finden Sie ein Waffelrezept für mürbe Waffeln mit Eierlikörsahne zum Ausprobieren mit dem Waffeleisen.

Zutaten für mürbe Waffeln

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Schlagobers (Sahne)

Für die Eierlikörsahne

  • 300 g Schlagobers (Sahne)
  • 1 TL Zucker
  • 100 ml Eierlikör

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die Butter, der Zucker sowie Vanillezucker und Salz werden miteinander verrührt, bis die Masse cremig ist.
  2. Nach und nach werden die Eier untergerührt.
  3. Das Mehl wird mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischt, durchgesiebt und abwechselnd mit dem Schlagobers (Sahne) unter den Teig gerührt.
  4. Das Waffeleisen wird vorgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken.
  5. Das Schlagobers für die Sahne mit dem Zucker steif schlagen.
  6. Vom Eierlikör 2 EL entnehmen und den Rest der 100 ml unter die Masse ziehen.
  7. Alles in eine Schale geben, die entnommenen 2 EL Eierlikör darübergießen und zusammen mit den Waffeln servieren.

Die Zutaten reichen für etwa 10 Waffeln.

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Bei Waffeln denken viele sofort an die süßen Waffeln und Schokolade oder Nuss sind die ersten Gedanken, auch wenn es zahlreiche Leute gibt, die die pikanten Waffeln auch mögen. Die Zahl der Waffelrezepte für die süßen Ausgaben ist dann aber doch größer und das ist kein Zufall. Es gibt dabei verschiedene Ansätze, auch was die Bezeichnungen und Zutaten betrifft und viele süße Waffeln sind sehr schnell mit dem Waffeleisen zubereitet.

Ein anderer Zugang ist der Alkohol. Dabei geht es nicht darum, eine hochprozentige Party zu veranstalten, sondern der Alkohol wird genutzt, um die Geschmacksrichtung der Waffeln als Teig zu verändern.

Doch der Klassiker schlechthin bei den süßen Waffeln ist die besonders süße Versuchung mit Schokolade. Ebenfalls eine der ersten Ideen ist die Verwendung von Nüsse.

Viele Ideen gibt es rund um die Waffeln allgemein und rund um die süßen Waffeln ohnehin. Die nachstehende Liste zeigt einige weitere Möglichkeiten wie etwa Aniswaffeln, die eher selten ausgewählt werden oder Waffeln mit Tiramisu, Zimt oder Honig.

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      Infos zum Artikel

      Waffelrezept Mürbe Waffeln EierlikörArtikel-Thema: Mürbe Waffeln mit Eierlikör mit dem Waffeleisen zubereiten

      Beschreibung: Mürbe Waffeln mit Eierlikör ist eine weitere Variante süßer Waffeln mit Zufügen von Alkohol, in dem Fall des namensgebenden Eierlikörs.

      letzte Bearbeitung war am: 22. 09. 2020