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Waffel Rezept Apfelwaffeln mit Zimtsahne

Geraspelte Äpfel als Grundlage

Waffeln im Waffeleisen und das gesunde Obst sind beiweiten kein Widerspruch, im Gegenteil: es gibt viele Waffelrezepte, die beides kombinieren und die Ergebnisse sind nicht zufällig sehr beliebt, denn das Obst passt hervorragend zu der Idee der Waffeln. Außerdem sind die Waffeln ähnlich den Palatschinken (Pfannkuchen) oder den Pizzas. All diese Speisevorschläge sind deshalb so beliebt, weil man mit unterschiedlichsten Zutaten kombinieren kann - vom Spinat bis zum Fleisch, von süßer Marmelade bis zu Gewürze und Obst.

Waffelrezept für Obstwaffeln: Apfelwaffeln mit Zimtsahne

Obst wird gerne für Waffelrezepte verwendet, das gilt auch für die Äpfel. Man kann die Apfelwaffeln aber auch auf verschiedene Weise zubereiten, beispielsweise durch Ergänzung von Zimt oder ähnlichen Zutaten. Auf dieser Seite ist ein Rezept als Beispiel vorgestellt, in dem Apfelwaffeln mit einer Zimtsahne kombiniert werden.

Waffelrezept für Apfelwaffeln mit Zimtsahne

Zutaten für Apfelwaffeln

  • 200 g Butter (Alternative: Margarine)
  • 100 g Zucker
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1/8 Milch
  • 100 g geraspelte Äpfel
  • 500 g Schlagobers (Sahne)
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 2 TL Zimt

Zubereitung Schritt für Schritt

Für den Waffelteig werden Butter, Zucker, Zitronenschale und Eier cremig gerührt.

Das Mehl, das Backpulver und die Mandeln werden gemischt, gesiebt und abwechselnd mit der Milch unter den Teig gerührt.

Dann folgen die Apfelraspeln, die unter den Teig gehoben werden.

Die Masse sollte dickflüssig sein, um das gewünschte Ergebnis erzielen zu können.

Das Waffeleisen wird vorgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken.

Für die Zimtsahne wird das Schlagobers (Sahne) mit dem Vanillezucker und dem Zimt steif geschlagen und zu den Waffeln serviert.

Die Zutaten reichen für etwa 14 Waffeln.

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