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Apfelwaffeln mit Zimtsahne zubereiten

Geraspelte Äpfel als Grundlage

Waffeln im Waffeleisen und das gesunde Obst sind beiweiten kein Widerspruch, im Gegenteil: es gibt viele Waffelrezepte, die beides kombinieren und die Ergebnisse sind nicht zufällig sehr beliebt, denn das Obst passt hervorragend zu der Idee der Waffeln. Außerdem sind die Waffeln ähnlich den Palatschinken (Pfannkuchen) oder den Pizzas. All diese Speisevorschläge sind deshalb so beliebt, weil man mit unterschiedlichsten Zutaten kombinieren kann - vom Spinat bis zum Fleisch, von süßer Marmelade bis zu Gewürze und Obst.

Waffelrezept für Obstwaffeln: Apfelwaffeln mit Zimtsahne

Obst wird gerne für Waffelrezepte verwendet, das gilt auch für die Äpfel. Man kann die Apfelwaffeln aber auch auf verschiedene Weise zubereiten, beispielsweise durch Ergänzung von Zimt oder ähnlichen Zutaten. Auf dieser Seite ist ein Rezept als Beispiel vorgestellt, in dem Apfelwaffeln mit einer Zimtsahne kombiniert werden.

Zutaten für Apfelwaffeln

  • 200 g Butter (Alternative: Margarine)
  • 100 g Zucker
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1/8 Milch
  • 100 g geraspelte Äpfel
  • 500 g Schlagobers (Sahne)
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 2 TL Zimt

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Für den Waffelteig werden Butter, Zucker, Zitronenschale und Eier cremig gerührt.
  2. Das Mehl, das Backpulver und die Mandeln werden gemischt, gesiebt und abwechselnd mit der Milch unter den Teig gerührt.
  3. Dann folgen die Apfelraspeln, die unter den Teig gehoben werden.
  4. Die Masse sollte dickflüssig sein, um das gewünschte Ergebnis erzielen zu können.
  5. Das Waffeleisen wird vorgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken.
  6. Für die Zimtsahne wird das Schlagobers (Sahne) mit dem Vanillezucker und dem Zimt steif geschlagen und zu den Waffeln serviert.

Die Zutaten reichen für etwa 14 Waffeln.

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Bei Waffeln denken viele sofort an die süßen Waffeln und Schokolade oder Nuss sind die ersten Gedanken, auch wenn es zahlreiche Leute gibt, die die pikanten Waffeln auch mögen. Die Zahl der Waffelrezepte für die süßen Ausgaben ist dann aber doch größer und das ist kein Zufall. Es gibt dabei verschiedene Ansätze, auch was die Bezeichnungen und Zutaten betrifft und viele süße Waffeln sind sehr schnell mit dem Waffeleisen zubereitet.

Ein Ansatz ist der geografische Bezug, denn es gibt Waffeln benannt nach europäischen Städten.

In Sachen Zutaten gibt es zahlreiche süße Waffeln, bei denen das Obst als Auflage eine große Rolle spielen.

Bei den süßen Waffeln gibt es bestimmte Zutaten oder Grundlagen, die immer wieder anzutreffen sind. Ein Beispiel dafür ist die Butter oder alternativ auch die Buttermilch. Waffeln können aber auc hmit Joghurt oder Topfen zubereitet werden.

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    Infos zum Artikel

    Waffelrezept Apfelwaffeln ZimtsahneArtikel-Thema: Apfelwaffeln mit Zimtsahne zubereiten

    Beschreibung: Apfelwaffeln mit Zimtsahne ist ein Vorschlag für süße Waffeln mit dem Waffeleisen, bei dem mit 14 Waffeln sehr viele Waffeln herausgebacken werden können.

    letzte Bearbeitung war am: 22. 09. 2020