Obwohl viele Menschen den Chicorée als Gemüseart nicht so gut kennen, ist dieses Gemüse bei der Salatzubereitung sehr beliebt. Es gibt daher auch viele verschiedene Varianten, wie man den Salat zubereiten kann, nachstehend ein Rezept für einen Chicoréesalat mit Eierdressing.
Salatrezepte funktionieren mit vielen Obstsorten und Gemüsesorten, häufig in Kombination mit den verschiedensten Früchten und auch Kräutern. Der Blattsalat ist dabei häufig ausgewählt, wobei er auch sehr gut mit verschiedenen Zutaten ausprobiert werden kann.
Eine andere Möglichkeit ist der Chicorée als Grundlage für die verschiedensten Salatrezepte, wobei man Erdbeeren als sehr beliebtes Obst genauso aussuchen kann wie auch Karotten als sehr beliebtes Gemüse.
Einen Überblick über mehr als 250 Rezepte für Rohkostideen und Salate finden Sie auf den folgenden beiden Seiten.
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