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Apfel-Matjes-Salat zubereiten

Viele beliebte Zutaten in Kombination

Das Rezept für den Apfel-Matjes-Salat stellt eine interessante Kombination von Obst (Apfel) und Fisch (Matjes) dar. Matjes sind milde Heringe, die in einer Salzlake heranwachsen und die in den Niederlanden bereits seit dem Mittelalter bekannt sind. Sie sind als Zutat in verschiedenen Gerichten möglich und daher auch ein interessantes Thema für jegliche Form von Salatrezepte. Umgekehrt ist der tägliche Apfel immer wieder ein Thema in der Gesundheitsvorsorge.

Der Apfelsalat kann mit den verschiedensten Lebensmitteln ausprobiert werden, die Verbindung mit Matjes ist durchaus öfter empfohlen und der Salat leicht zuzubereiten.

Zutaten Apfel-Matjes-Salat

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die Matjesfilets werden gewaschen und nach dem Abtropfen in eine Schüssel gegeben, wobei sie danach mit Mineralwasser übergossen werden und eine Stunde im Wasser bleiben. Danach werden die Filets herausgenommen, nochmals abgetropft und in Streifen geschnitten sowie wieder in die Schüssel gegeben.
  2. Die Äpfel werden gewaschen, halbiert, entkernt und in Würfel geschnitten. Danach werden sie durch den Zitronensaft beträufelt.
  3. Auch die Essiggurken lässt man gut abtropfen und schneidet sie in Würfel. Die Tomaten werden gewaschen und halbiert.
  4. Nun werden diese Zutaten den Filets hinzugefügt und alles gut durchmischt.
  5. Mayonnaise und Sahne werden in einer weiteren Schüssel zusammengeführt und glatt gerührt. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Worcestersauce bzw. Zitronensaft wird kräftig abgeschmeckt.
  6. Nun den Salat mit dem Dressing anmachen und im Kühlschrank ziehen lassen, danach nochmals abschmecken und anrichten, wobei Schnittlauch bestreut wird. Den somit fertiggestellten Apfel-Matjes-Salat sofort servieren.

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Salate können die verschiedensten Zutaten beinhalten und dazu gehört der Apfel natürlich auch. Man kann den Apfel als Zutat wählen wie etwa oft bei Karottensalate oder als eigene Salatidee auswählen.

Ein weiteres beliebtes Obst ist die Banane. Auch sie wird häufig als Zutat ausgewählt, sie es als Ergänzung zu Gemüsesorten oder auch als Hauptzutat mit Obst oder Gemüse.

Einen Überblick über mehr als 250 Rezepte für Rohkostideen und Salate finden Sie auf den folgenden beiden Seiten.

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Apfelsalat mit Matjes zubereitenArtikel-Thema: Apfel-Matjes-Salat zubereiten

Beschreibung: Der 🍓 Apfel-Matjes-Salat ist ein Salatrezept mit einem halben Kilo der bekannten ✅ Matjesfilets sowie natürlich der Äpfel plus Tomaten und Gurken als Zutaten.

letzte Bearbeitung war am: 17. 09. 2021

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