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Waffelrezept Rotweinwaffeln

Etwas Rotwein im Teig

Wer beim Waffelteil ein wenig Alkohol hinzufügen möchte, hat verschiedenste Möglichkeiten. Der Alkohol wird oft prägend für den Namen der Kreation. So gibt es Rumwaffeln, Weißweinwaffeln und eben auch Rotweinwaffeln, die sich schnell herstellen lassen. Auf dieser Seite werden diese Waffeln in Form von 4 Waffelrezepte zusammengestellt.

Waffelrezept mit Alkohol: Rotweinwaffeln

Die Rotweinwaffeln sind auch sehr schnell zubereitet. Für die Zubereitung mit dem Waffeleisen braucht man nur etwa 25 Minuten, sie sind also auch spontan schnell fertiggestellt und können Besuchern und/oder Freunden rasch serviert werden.

Zutaten für Rotweinwaffeln

75 g Butter
75 g Zucker
2 Messerspitzen Zimt
5 Eier
160 g Mehl
2 EL Schokoraspel
1/8 l trockener Rotwein

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Butter wird mit dem Zucker und dem Zimt cremig gerührt.

Die Eier werden getrennt und die Eigelbe zur Masse hinzugefügt.

Das Mehl, die Schokoraspel und der Wein werden in den Teig eingearbeitet. Alles wird nun zu einem glatten Teig verrührt.

Die Eiweiße werden steif geschlagen und vorsichtig unter den Teig gehoben.

Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken.

Die Zutaten reichen für ungefähr 9 Waffeln.

Auch bei diesem Waffelrezept gilt, dass man nur wenige Arbeitsschritte braucht, um zum gewünschten Ergebnis gelangen zu können. Außerdem hat man mit dem Beimengen vom Rotwein ein andere Geschmacksrichtung als Zielsetzung, wobei solche Waffeln für die Erwachsenen ein Thema sind. Viel Wein wird ohnehin nicht verwendet, aber beim Kindergeburtstag wäre diese Wahl von Waffeln dann doch eher nicht so gelungen.