Sie sind hier: Startseite -> Hobbys -> Mehlspeisen -> Joghurtauflauf

Rezept für Joghurtauflauf

Joghurtauflauf als Vorschlag für Aufläufe

Zu den süßen Speisen gehört auch die Gruppe der Soufflés und Aufläufe und diese sind gleichfalls sehr beliebt geworden. Daher gibt es eine ganze Reihe an Ideen für die Zubereitung, denn auch hier kann man ähnlich vieler anderer Mehlspeisen mit den Zutaten Varianten ausprobieren.

Das Rezept für den Joghurtauflauf braucht eigentlich nur Zutaten, die man meist schon daheim hat wie Mehl, Zucker und Butter. Die Zubereitung erfolgt in nur 4 Arbeitsschritten, man braucht nur ein wenig Zeit durch die Backzeit. Wer eine Idee abseits von Schmarren und anderer Klassiker für süße Speisen sucht, sollte diesen Auflauf einmal ausprobieren.

Zutaten Joghurtauflauf

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die weiche Butter wird schaumig gerührt und der Staubzucker hinzugefügt. Dann werden die Eidotter langsam eingerührt und der Joghurt eingearbeitet. Die Eiklar werden mit dem Kristallzucker zu einem steifen Schnee geschlagen.
  2. Die Buttermischung wird mit den Aromastoffen, dem Mehl und dem Schnee vorsichtig vermengt.
  3. Dann werden Puddingformen mit Butter ausgestrichen und mit Kristallzucker ausgestreut. Die Masse wird ungefähr zu drei Viertel der Formen gefüllt und im Wasserbad im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Celsius ungefähr 15 bis 18 Minuten pochiert.
  4. Abschließend werden die Formen gestürzt und der Auflauf mit Früchten oder Sauce serviert.

Lesen Sie auch

Es sind oft die einfachen Dinge, die faszinieren und beim Kochen gibt es ein paar solcher Ansätze. Bei den süßen Speisen sind es definitiv die Palatschinken, die man etwa in Deutschland als Pfannkuchen bezeichnet. Sie sind leicht herzustellen, aber beliebig zu kombinieren von der Marmelade bis zum Spinat oder gar Speck, allerdings sind es dann keine süßen Palatschinken mehr.

Neben den Palatschinken ist der Schmarren ein großes Gebiet auf dem Feld der Süßspeisen. Der Kaiserschmarren ist der Klassiker und wirklich schnell zubereitet, es gibt aber viele andere Möglichkeiten von Grieß bis Holler auch.

Ebenfalls sehr beliebt sind die Strudel. Man bestellt sie im Gasthaus als Nachspeise, kann sie selbst aber auch zubereiten und sie können sehr lohnend als Abendessen an einem kalten Winterabend sein. Manche mögen sie nur warm, andere essen sie lieber kalt und die Füllung ist auch unterschiedlich möglich. Der Apfelstrudel ist aber der Klassiker, der Mohnstrudel aber wohl auch.

Es gibt noch zahlreiche andere Ideen rund um süße Speisen oder auch süße Leckereien für Zwischendurch. Ein Fasching ohne Krapfen ist wohl nicht denkbar und auch die Buchteln mögen viele sehr gerne. Es gibt aber noch mehr wie etwa den Scheiterhaufen.

Themenseiten

Diesen Artikel teilen

Infos zum Artikel

Rezept für JoghurtauflaufArtikel-Thema: Rezept für Joghurtauflauf

Beschreibung: Das Rezept für den 🎂 Joghurtauflauf ist eine Variante der beliebten ✅ Aufläufe mit wenigen Arbeitsschritten zum gewünschten Ergebnis.

letzte Bearbeitung war am: 14. 09. 2021

Kategorien

Freizeit
Veranstaltungen
Unterhaltung
Freizeit/Urlaub
Hobbys

Leben und Alltag
Auto / Verkehr
Wetter / Natur
Lebensmittel
Wohnlexikon
Modelexikon

Wirtschaft und Gesellschaft
Wirtschaft
Politik/Bildung