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Rezept für gedünstete Feigen

Süße Beilage mit Feigen

Die Feigen finden in der Küche vielerlei Verwendung und sind immer wieder als Zutaten bei Kochrezepte gefragt. Sie werden nicht so oft verwendet wie etwa die Tomaten oder die Äpfel, aber es gibt sie in Salate, zur Verfeinerung, bei mancher Auflage und auch als Idee für eine süße Beilage.

Die Klassiker bei den süßen Beilagen reichen vom Apfelmus bis zu vielerlei Kompott. Das Rezept für gedünstete Feigen bietet eine Alternative, die ein gutes Stück davon entfernt ist und wird auch für Süßspeisen zubereitet oder für ganz andere Situationen. Dazu zählt etwa auch so manche Eisspezialität wie die Parfaits, zu denen als Bonus die gedünsteten Feigen möglich sind. Es braucht abseits der Feigen kaum Zutaten und auch nur 3 Arbeitsschritte für die Zubereitung.

Zutaten gedünstete Feigen

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Das Wasser wird mit dem Kristallzucker, dem Rum und der geriebenen Zitronen- oder Orangenschale sowie mit der Zimtstange zum Kochen gebraucht.
  2. Die Feigen werden halbiert und in eine flache Wanne schichtweise gelegt und der kochende Mix darübergegossen und im vorgeheizten Backrohr bei etwa 80 Grad Celsius ungefähr 5 Minuten pochiert.
  3. Danach lässt man die Flüssigkeit erkalten.

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Eine erste Idee bei süßen Beilagen ist immer das Kompott, bei dem verschiedene Obstsorten im Mittelpunkt stehen können. Birnen, Marillen oder Pfirsiche sind dabei sehr beliebt, auch die Zwetschken (Pflaumen) werden oft ausgewählt.

Es gibt wohl verschiedene Arten von Mus als Beilage, aber die meisten Menschen kennen vor allem das Apfelmus, das aber dafür umso beliebter und häufiger ausgewählt wird, wenn es um eine süße Beilage geht.

Auch ein Thema ist die Sauce, die jetzt keine Beilage an sich ist, aber viele lieben es, ihre Palatschinken oder auch Eis sowie andere süße Speisen mit einer Sauce zu ergänzen, wodurch der Geschmack nochmals aufgebessert werden kann.

Neben dem Apfelmus und verschiedenen Varianten an Kompott gibt es noch einige andere Ideen, die von Feigen bis zum Hollerkoch reichen können.

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Rezept für gedünstete FeigenArtikel-Thema: Rezept für gedünstete Feigen

Beschreibung: Das 🎂 Rezept für gedünstete Feigen ist eine weitere Möglichkeit für süße Beilagen wie etwa für ✅ Süßspeisen oder so manche Eisspezialit&aum

letzte Bearbeitung war am: 13. 09. 2021

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