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Rezept für den Rehrücken

Schnelles Rezept mit zweierlei Menge

Der Rehrücken zählt zu den häufig verwendeten Formen von Kuchen und schmeckt Jung wie Alt. Er ist für die Geburtstagsfeier der Kinder genauso geeignet wie auch als Jause bei Einladungen und ist dabei sehr schnell zusammengestellt und herausgebacken. Typisch ist vor allem die Backform, für die der Rehrücken bekannt geworden ist und sich deutlich vom Guglhupf oder den großen Kuchen und Torten unterscheidet.

Das Rezept für den Rehrücken erfordert die üblichen Zutaten für die Süßigkeiten von Eier über Zucker bis Butter, wobei man mit verschiedenen Dimensionen arbeiten kann. Will man einen größeren Rehrücken backen, dann sind die Angaben für die große Masse eine Empfehlung, die Angaben für die kleinere Masse sind bei einem kleineren Rehrücken einen Versuch wert. In Wirklichkeit braucht es nur 3 Arbeitsschritte für die Zubereitung. Allerdings kann dazu noch eine Glasur kommen, wenn man - was viele gerne haben, die Oberfläche mit der Glasur wie bei einer Torte verfeinern will.

Zutaten für einen Rehrücken

(große Masse)

(kleinere Masse)

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Butter, Zucker, Schokolade und Dotter werden vermengt, dann werden die Nüsse und Brösel hinzugefügt.
  2. Abschließend wird der Schnee untergehoben.
  3. Der Rehrücken wird 45 bis 50 Minuten bei 190 Grad gebacken.

Tipp: nur auf einem Backblech backen!

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Das Thema Kuchen ist ein umfangreiches mit vielen Ideen und auch Geschmacksrichtungen. Der Klassiker schlechthin ist der Gugelhupf dicht gefolgt vom einfachen Kakaokuchen und dem Marmorkuchen. Die Beliebtheit vom Guglhupf und auch dem Marmorkuchen zeigt sich auch daran, wie oft diese im Supermarkt angeboten werden, aber frisch gemacht schmecken sie einfach besser. Es gibt auch den Bischofs-Gugelhupf als Variante.

Wenn es um Mehlspeisen wie den Kuchen und alternative Rezepte geht, ist das Obst auch oft im Fokus. Manche mögen den Teig und könnten auf die Früchte verzichten, andere wiederum hätten gerne doppelt so viele Früchte im Teig und den Teig möglichst dünn - natürlich abhängig von der Kuchenvariante. Es gibt zahlreiche Kuchenrezepte mit Obstfrüchte wie zum Beispiel:

Abseits der typischen Kuchen gibt es auch die Roulade als Variante und andere Köstlichkeiten. Bei der Roulade fällt die Biskuitroulade als erstes ein, die Maroniroulade ist nicht die erste Idee. Es bietet sich aber auch das Bischofsbrot an, der Topfenstollen oder der Rehrücken können auch überzeugen und schmecken hervorragend.

Weitere Kuchenarten sind zum Beispiel:

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Kuchenrezepte Rehrücken zubereitenArtikel-Thema: Rezept für den Rehrücken

Beschreibung: Rezept für einen 🎂 Rehrücken, der beliebten Form bei ✅ Kuchen für die Jause und für zwischendurch zum Naschen.

letzte Bearbeitung war am: 21. 09. 2021

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