Sie sind hier: Startseite -> Hobbys -> Eisrezepte -> Pralinenparfait

Rezept für Pralinenparfait

Parfait mit Schokolade und Nougat

Das Pralinenparfait ist eine weitere Rezeptidee für ein Eisparfait, wobei man die Parfaits aber auch im Winter sich überlegen kann, zum Beispiel als Dessert. Eher ist die Eisköstlichkeit ein Thema, wenn es im Sommer hohe Temperaturen gibt und man eine Erfrischung haben will.

Auf dieser Seite wird ein Rezept für die Zubereitung des Pralinenparfaits vorgestellt, das für sechs Portionen ausgelegt ist.

Zutaten (für 6 Portionen)

Ideen für die Garnierung

Zubereitung des Pralinenparfait

  1. Die Milch wird mit dem Zucker zum Sieden gebracht.
  2. Die Eidotter werden schaumig gerührt und dann dazugegeben.
  3. Das Ganze wird erhitzt und mit dem Kochlöffel dickgerührt (wichtig: nicht kochen).
  4. Die geschmolzene Schokolade wird in die Masse eingemengt und kaltgerührt. Dann wird das geschlagene Obers vorsichtig untergehoben.
  5. Die Masse wird in eine gekühlte Form gefüllt und im Tiefkühlfach für vier oder fünf Stunden gefroren. Vor dem Servieren wird die Form kurz in heißes Wasser gestellt und dann gestürzt.

Lesen Sie auch

Das naheliegendste erfrischende Produkt im Hochsommer ist natürlich das Speiseeis oder auch die verschiedenen Sorten von Eiscremes, für die sich eine Eismaschine zu Hause durchaus auch lohnen kann. Mit oder ohne Eismaschine - es gibt klassische Eisrezepte wie für das Vanilleeis, aber auch weniger oft gewählte Sorten.

Mischt man Schlagobers und Eigelbe samt verschiedener anderer Zutaten zusammen, erhält man ein Parfait, für das es auch die unterschiedlichsten Rezepte zum Ausprobieren gibt.

Zusätzlich gibt es noch die Sorbets und Shakes als Erfrischung. Die Sorbets sind schwer einzuteilen, weil sie hauptsächlich Getränke sind, sie können aber auch eine festere Konsistenz aufweisen, die Shakes sind die bekannten Getränke mit den unterschiedlichsten Zutaten und damit Geschmacksrichtungen.

Themenseiten

Diesen Artikel teilen

Infos zum Artikel

Rezept für PralinenparfaitArtikel-Thema: Rezept für Pralinenparfait

Beschreibung: Rezept für das Pralinenparfait als Idee für ein Eisparfait für die warmen Tage mit Zutaten für 6 Portionen und der Beschreibung der Zubereitung.

letzte Bearbeitung war am: 21. 09. 2020

Kategorien

Freizeit
Veranstaltungen
Unterhaltung
Freizeit/Urlaub
Hobbys

Leben und Alltag
Auto / Verkehr
Wetter / Natur
Lebensmittel
Wohnlexikon
Modelexikon

Wirtschaft und Gesellschaft
Wirtschaft
Politik/Bildung