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Pikante Waffelhappen mit dem Waffeleisen

Käse, Knoblauch und andere Zutaten

Die einen mögen süße Waffeln und haben eine ganze Reihe an Waffelrezepte zur Verfügung, um aus einer der Ideen zu wählen, die anderen ziehen pikante Waffeln vor, müssen sich aber nicht einschränken, weil es auch für die pikanten Varianten viele Kombinationsmöglichkeiten gibt. Nachstehend finden Sie ein Waffelrezept für pikante Waffelhappen.

Die Zubereitung umfasst einige Zutaten mehr als etwa bei den sehr schnellen süßen Waffeln und auch einige Arbeitsschritte mehr, denn dauert die Zubereitung nur etwa 45 Minuten. Mit diesem Waffelrezept kann man 5 Waffeln herausbacken, eine recht niedrige Zahl im Vergleich zu den meisten anderen Waffelrezepten, aber bei Gefallen kann man auch die Menge der Zutaten erhöhen und so mehr Waffeln erreichen.

Zutaten für pikante Waffelhappen

Für den Belag

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen werden geschält. Die Zwiebeln werden in feine Würfel geschnitten, der Knoblauch ausgepresst.
  2. Die Butter wird erhitzt und die Zwiebeln glasig gedünstet, dann wird der Knoblauch hinzugefügt und goldgelb geröstet.
  3. Das Ganze wird in eine Schüssel gegeben und es folgen Käse, Weißwein, Milch, Eier, Salz und Pfeffer. Nun wird alles gut miteinander verrührt.
  4. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und unter den Teig gerührt.
  5. Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln goldgelb ausgebacken.
  6. Danach lässt man die Waffeln auskühlen und trennt die Herzen.
  7. Die Mayonnaise wird mit dem Senf verrührt. Die Schinkenscheiben werden halbiert, die Cornichons werden in Scheiben geschnitten oder - wer Perlzwiebeln bevorzugt - die Zwiebeln halbiert. Die Petersilie wird gewaschen und die Blätter von den Stielen gezupft.
  8. Die Waffelherzen werden mit der Senf-Mayonnaise-Kombination bestrichen, dann folgen jeweils eine halbe Scheibe Schinken und als Garnierung die Cornichons oder Zwiebeln sowie die Petersilie.
  9. Danach werden die Waffeln serviert.

Die Zutaten reichen für etwa 5 Waffeln.

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Wer es lieber sehr pikant oder gar scharf mag, sollte die Currywaffeln ausprobieren. Alternativ sind die Kümmelwaffeln möglich, oder darüber hinaus die scharfen Kümmelwaffeln. Viele denken bei Waffeln an Schokolade, aber es geht auch anders wie etwa bei den Chili-Waffeln mit Avocado-Dip und der Reis ist eine weitere Idee für pikante Reiswaffeln. Pikante Waffelhappen sollte man auch einmal ausprobiert haben. Knoblauchwaffeln mit Olivencreme zählt ebenso zu dieser Gruppe an pikanten Waffeln.

Kräuter können auch ausprobiert werden wie bei den Kräuterwaffeln oder auch bei den Kräuterbutter-Joghurt-Waffeln. Andere Rezeptvorschläge wären die grünen Waffeln mit Paprika oder die Olivenwaffeln. Lustig ist die Idee der Pizzawaffeln als Kombination der beliebten Waffeln und nicht minder beliebten Pizzen. Das gilt auch für die Sandwichwaffeln.

Der Teig mit den verwendeten Getreidezutaten kann auch ein Kriterium für die Auswahl sein. Die Brandwaffeln mit Kren sind so eine Idee, die Dreikornwaffeln und die Waffeln auf Basis von Buchweizen mit Speck bieten sich ebenfalls an, wenn man neue Ideen sucht. Sesamwaffeln mit Gorgonzola oder Marmorwaffeln mit Basilikum kennt auch nicht jeder.

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Waffelrezept pikante WaffelhappenArtikel-Thema: Pikante Waffelhappen mit dem Waffeleisen

Beschreibung: Die 🍴 pikanten Waffelhappen ist eine Idee für pikante Waffeln mit für Waffeln ungewöhnlichen Zutaten wie ✅ Zwiebel und Knoblauch.

letzte Bearbeitung war am: 10. 06. 2021

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