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Rezept für Orangenparfait

Gekühlte Obstköstlichkeit

Nachstehend eine Variante eines Parfaits, das aus Orangenmarmelade hergestellt wird. Dieses Parfait zeichnet sich unter anderem dadurch aus, das es sehr einfach hergestellt werden kann.

Zutaten Orangenparfait

Zubereitung Orangenparfait

  1. Die Eigelbe und der Zucker werden durch Quirlen des Mixers schaumig aufgeschlagen. Die Orangenmarmelade, der Zitronensaft sowie der Cointreau werden untergerührt. Das Schlagobers (Sahne) wird steif geschlagen und unter die Eiercreme gehoben.
  2. Die Parfaitform in gut gekühltem Zustand wird mit Öl ausgestrichen und mit einer Klarsichtfolie ausgelegt. Die Parfaitmasse wird in die Form hineingegeben und im Tiefkühlgerät für ungefähr sieben Stunden gekühlt.
  3. Vor dem Servieren wird das Parfait in Scheiben geschnitten und kann dann mit Orangenscheiben oder auch mit Schokoraspeln garniert werden. Gerne werden auch Saucen, zum Beispiel eine Schokosauce für das Garnieren verwendet.

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Mischt man Schlagobers und Eigelbe samt verschiedener anderer Zutaten zusammen, erhält man ein Parfait, für das es auch die unterschiedlichsten Rezepte zum Ausprobieren gibt.

Zusätzlich gibt es noch die Sorbets und Shakes als Erfrischung. Die Sorbets sind schwer einzuteilen, weil sie hauptsächlich Getränke sind, sie können aber auch eine festere Konsistenz aufweisen, die Shakes sind die bekannten Getränke mit den unterschiedlichsten Zutaten und damit Geschmacksrichtungen.

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Rezept für OrangenparfaitArtikel-Thema: Rezept für Orangenparfait

Beschreibung: Hier finden Sie die Zutaten und die Beschreibung der Zubereitung des Orangenparfait als Idee zum Ausprobieren und Selbermachen.

letzte Bearbeitung war am: 21. 09. 2020

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