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Olivenwaffeln

Pikante Waffeln mit schneller Zubereitung

So viele Variationen es mittlerweile für süße Waffeln bereits gibt, so viele gibt es auch für pikante Waffeln. Das bedeutet auch, dass Zutaten gewählt werden können, die man vielleicht nicht sofort mit Waffeln in Verbindung bringen würde wie beispielsweise Oliven, die zum Rezeptvorschlag der Olivenwaffeln führen.

Es sind eigentlich nur zwei Schritte nötig, damit man das gewünschte Ergebnis erzielt und in etwa 40 Minuten hat man die Waffeln servierfertig mit dem Waffeleisen hergestellt.

Waffelrezept für Olivenwaffeln

Zutaten für Olivenwaffeln

  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/8 l Kühle Gemüsebrühe
  • 60 g fein gewürfelte Oliven
  • 50 g fein gehackte Cashewnüsse
  • 5 EL geriebener Gouda

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Butter wird mit den Eiern cremig gerührt.

Das Mehl wird mit dem Backpulver und dem Salz vermischt und abwechselnd mit der Brühe untergerührt.

Dann werden die Oliven, die Nüsse und der Käse unter den Teig gemischt.

Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken.

Die Zutaten reichen für ungefähr 8 Waffeln.

Bei einigen Waffelrezepten für pikante Waffeln gibt es einen längeren Entstehungsprozess, häufig weil der Teig rasten und aufgehen muss und man daher mehr Zeit einplanen muss. Das ist in diesem Fall nicht so und man kann die Olivenwaffeln jederzeit und sehr schnell vorbereiten und mit dem Waffeleisen dann auch herausbacken. Sehr viele Zutaten braucht man auch nicht dafür, allerdings hat nicht jeder Oliven griffbereit parat, sodass man nicht ganz so spontan agieren kann wie etwa bei süßen Waffeln, bei denen Klassiker wie Mehl, Zucker und ähnliche Zutaten einfach zusammengemischt werden.

Trotzdem sind die Olivenwaffeln einen Versuch wert, um eine neue Geschmacksrichtung auszuprobieren.

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