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Marmorwaffeln mit Basilikumtopfen zubereiten

Marmor als Basis für Waffeln

Marmor trifft man in der Küche öfter an, aber als Grundlage für Waffeln ist er seltener im Einsatz, obwohl es einen Versuch wert ist. Denn die Marmorwaffeln lassen sich wie viele andere Waffelsorten auch sehr gut mit verschiedenen Auflagen kombinieren und damit kann man ein wenig Herumexperimentieren.

Waffelrezept für Mamorwaffeln

Das Waffelrezept für Marmorwaffeln mit Basilikumtopfen braucht nur wenige Zutaten und lässt sich mit dem Waffeleisen recht schnell umsetzen, man braucht für die Zubereitung nur ungefähr 40 Minuten.

Mit dem Waffelrezept gelingen 6 Waffeln.

Zutaten für Marmorwaffeln

Für den Basilikumtopfen (Basilikumquark)

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die Butter wird mit den Eier und dem Salz verrührt.
  2. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und dann abwechselnd mit der Milch in den Teig eingearbeitet.
  3. Dann folgen Tomatenmark, Paprika und Oregano. Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln werden hell ausgebacken.
  4. Für den Basilikumtopfen wird der Topfen mit der Milch und dem Basilikum glatt gerührt.
  5. Der Knoblauch wird geschält und dazugepresst.
  6. Der Basilikumtopfen wird dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit den Waffeln serviert.

Die Zutaten reichen für ungefähr 6 Waffeln aus.

Pikante Waffelrezepte gibt es weit mehr als man vielleicht annehmen sollte, weil auch hier gilt, dass Waffeln ähnlich der Pizza oder der Palatschinken (Pfannkuchen) mit unterschiedlichsten Zutaten zusammengestellt und belegt werden können. Die eine Thematik betrifft den Teig selbst, die andere, wie die fertigen Waffeln bestückt werden, womit viele verschiedene Geschmacksrichtungen möglich sind. Und nicht jedem schmecken die süßen Waffeln, die natürlich quantitativ noch viel öfter herausgebacken werden und es gibt auch mehr Rezepte. Aber auch Ideen wie jene der Marmorwaffeln mit Basilikum ist schmackhaft und einen Versuch wert.

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Kräuter können auch ausprobiert werden wie bei den Kräuterwaffeln oder auch bei den Kräuterbutter-Joghurt-Waffeln. Andere Rezeptvorschläge wären die grünen Waffeln mit Paprika oder die Olivenwaffeln. Lustig ist die Idee der Pizzawaffeln als Kombination der beliebten Waffeln und nicht minder beliebten Pizzen. Das gilt auch für die Sandwichwaffeln.

Der Teig mit den verwendeten Getreidezutaten kann auch ein Kriterium für die Auswahl sein. Die Brandwaffeln mit Kren sind so eine Idee, die Dreikornwaffeln und die Waffeln auf Basis von Buchweizen mit Speck bieten sich ebenfalls an, wenn man neue Ideen sucht. Sesamwaffeln mit Gorgonzola oder Marmorwaffeln mit Basilikum kennt auch nicht jeder.

Speck und Schinken sind bei pikanten Waffeln häufig im Einsatz. Eine Idee sind etwa die Schinkenwaffeln mit Brokkoli und eine andere sind die Speckwaffeln mit Schnittlauch.

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Waffelrezept Marmorwaffeln mit BasilikumArtikel-Thema: Marmorwaffeln mit Basilikumtopfen zubereiten

Beschreibung: Die 🍴 Marmorwaffeln mit Basilikumtopfen oder Basiliumquark ist ein ✅ Waffelrezept für pikante Waffeln mit der Liste der Zutaten und der Beschreibung.

letzte Bearbeitung war am: 03. 06. 2021

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