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Waffelrezept Kokoswaffeln

Rezept für Waffeln auf Basis von Kokosraspeln

Mit dem Waffeleisen sind sehr schnell die unterschiedlichsten Waffeln herstellbar, wobei es aber vom Teig abhängt, ob man nur einen einfachen Teig anrührt oder ob man mit den Zutaten ein wenig komplexer vorgeht. Ein Beispiel für ein Waffelrezept ist das nachstehende für Kokoswaffeln auf der Grundlage der Kokosraspeln.

Waffelrezept für Kokoswaffeln

Zutaten

10 dag Kokosraspeln
10 dag weiche Butter
10 dag Honig
25 dag Mehl
4 Eier
1 TL Zitronensaft
1 TL Vanillezucker
1 Pck Backpulver
1 Prise Salz
1/4 l Milch

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Eier trennen und die Eigelbe dann mit der Butter und dem Honig schaumig rühren, Vanillezucker und Zitronensaft zufügen.

Mehl und Backpulver mischen und in die Butter rühren.

Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und mit der Milch und den Kokosraspeln dazu rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Dann wird das Waffeleisen erhitzt und die Waffeln 2 - 3 Minuten lang gebacken.

Auch dieses Waffelrezept zählt zu der Gruppe jener, die sehr einfach hergestellt werden können. Die meisten Zutaten hat man eigentlich ständig daheim, einzig die Kokosraspeln wird man sich vielleicht besorgen müssen, aber dafür erhält man eine andere Geschmacksrichtung bei den beliebten Waffeln und hat eine Variante mehr für süße Waffeln, wenn man einmal nicht Schokolade, Haselnuss und ähnliche Grundlagen verwenden möchte.

Weiterhin hat man die Auswahl, welche Auflage man dazu verwendet und somit gibt es noch mehr Ideen in Sachen Geschmack und sowohl bei den Kindern als auch bei den Erwachsenen kommen die Waffeln generell gut an. Kokos selbst ist als Nascherei auch ein beliebtes Thema und lässt sich so mit dem Waffeleisen gut verbinden.