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Käse-Kräuter-Waffeln mit Frischkäse und Schinken

Waffeln durch Frischkäse und Schinken ergänzt

Käse wird gerne eingesetzt, um pikante Waffeln mit dem Waffeleisen herstellen zu können. Es eignen sich dazu verschiedene Käsesorten, weshalb viele unterschiedliche Rezeptideen realisiert werden können. Auch die Auflage kann variabel gestaltet werden. Nachstehend ein Waffelrezept für Käse-Kräuter-Waffeln mit Frischkäse und Schinken.

Diese pikanten Waffeln sind in ungefähr 40 Minuten mit dem Waffeleisen zubereitet.

Zutaten für Käse-Kräuter-Waffeln

  • 100 g Margarine (Alternative: Butter)
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 1/4 l Wasser
  • 100 g geriebener Gouda
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 250 g Frischkäse
  • 200 g luftgetrockneter Schinken
  • 12 Sherrytomaten
  • zum Garnieren: Petersilie

Zubereitung der pikanten Waffeln

Waffelrezept für Käse-Kräuter-WaffelnDie Butter (Margarine) wird mit den Eiern und dem Salz schaumig geschlagen. Das mit dem Backpulver gemischte Mehl wird mit dem Wasser gleichmäßig untergerührt. Dann werden Käse und Petersilie hinzugefügt.

Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln knusprig-braun gebacken. Die Waffeln werden jeweils mit Frischkäse und Schinken angerichtet. Als Garnierung kann man halbe Tomaten und Petersilie verwenden.

Die Zutaten reichen für ungefähr 12 Waffeln.

Dieses Waffelrezept zählt zu den pikanten Varianten und beinhaltet sowohl die oft verwendete Petersilie wie auch den Frischkäse, die beide in verschiedenen Rezepten Anwendung finden, etwa auch bei Salatrezepte. Die Waffeln sind deshalb auch so beliebt geworden, weil sie nicht nur daheim mit dem Waffeleisen schnell zubereitet werden können, sondern weil sie zudem auch unterschiedlichste Zutaten für den Teig und erst recht für die Auflage zulassen. Damit kann man auf verschiedene Geschmäcker eingehen und muss auf die Waffeln nicht verzichten, wenn man die ganz süßen Klassiker weniger mag und es lieber pikanter hat. Man kann auch unterschiedliche Formen und Sorten von Käse ausprobieren.

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