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Honigwaffeln mit Zitronensahne zubereiten

Honig als seltener genutzte Waffelzutat

Der Honig spielt bei vielen Menschen eine Hauptrolle, wenn es um das Frühstück geht, aber bei Waffeln kennen viele den Honig nicht so gut. Dabei ist er als Zutat genauso einsetzbar wie viele andere Zutaten, die man häufiger nützt und es gibt auch verschiedene Ideen, wie man den Geschmack des Honigs mit der einfachen Idee der Waffeln zusammenführen kann. Nachstehend ein Waffelrezept für Honigwaffeln mit Zitronensahne.

Zutaten für Honigwaffeln mit Zitronensahne

125 g Butter (Alternative: Margarine)
3 EL Honig
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 l Milch

Für die Zitronensahne

250 g Schlagobers (Sahne)
3 TL Zucker
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Butter wird mit dem Honig, dem Vanillezucker, den Eiern und dem Salz schaumig gerührt.

Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt, gesiebt und dann abwechselnd mit der Milch untergerührt.

Das Waffeleisen wird erhitzt und die Waffeln goldgelb ausgebacken.

Das Schlagobers wird mit dem Zucker sehr steif geschlagen und Zitronenschale sowie Zitronensaft vorsichtig eingearbeitet.

Dann wird die Zitronensahne mit den Waffeln serviert.

Die Menge reicht für 9 Waffeln.

Dieses Waffelrezept gehört zu der Gruppe der ganz schnellen Rezepte. Man braucht wenige Zutaten, die meisten hat man immer zu Hause und kann sofort loslegen, wenn man Lust dazu hat. In Wirklichkeit muss man die Zutaten nur zusammenrühren und hat sofort ein sehr gutes Ergebnis, mit dem man seine Lieben oder auch spontan vorbeischauende Freunde beglücken kann. Durch den eigenen Geschmack vom Honig hat man auch eine Alternative zu den zahlreichen Waffelvorschlägen, die sich meist um Schokolade, Nuss und süße Marmeladen drehen und kann daher variieren, wenn man die Honigwaffeln lieben gelernt hat.