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Grillen: von Grillerarten und Grillmethoden

Grillen: im Garten, aber auch zu Hause

Wenn die kalte Jahreszeit zu Ende geht und es mildere Außentemperaturen gibt, freuen sich die Menschen auf den Aufenthalt unter freiem Himmel. Steigen die Temperaturen dann soweit, dass man im Garten sitzen kann, dann wird die Lust auf das Grillen groß und in den Gärten, auf Campingplätzen und vielen anderen Orten steigt der Rauch auf - ein untrügerisches Zeichen, dass der Sommer naht.

Grillen als Zubereitung im Freien

Grillen ist eine beliebte Art des Zubereitens geworden, doch für viele ist Grillen weiterhin auf einige Würste und ein gegrilltes Huhn beschränkt. Tatsächlich gibt es sowohl bei den Arten, wie man grillt als auch bei den Geräten womit man grillt schon große Unterschiede und auch bei den Speisen, was man grillt gibt es kaum Grenzen.

Neben den Klassikern, die natürlich weiterhin ein großes Thema sind, kann man Steaks, Spieße der verschiedensten Art, aber auch vegetarische Gerichte, Hamburger oder auch Desserts mit Hilfe des Grills zubereiten. Es gibt längst eine Fülle an Rezepte für den Grillabend und das Grillen wurde so beliebt, dass es das Vorhandensein eines Gartens nicht unbedingt erfordert.

Eine Ausweichmöglichkeit ist das Reservieren eines Grillplatzes, der häufig angeboten wird, vor allem in großen Freizeitanlagen, wo sich Freunde treffen können, um gemeinsam ein Grillfest zu veranstalten. Und es gibt die Griller, die man in den eigenen vier Wänden einsetzen kann. Sie werden zwar von Grillfreaks manchmal etwas skeptisch beurteilt, aber auch der Griller mit Stromanschluss weiß zu überzeugen oder man hat einen Plattengriller, den man mit dem Gasherd verwenden kann. So zubereitete Speisen wissen auch zu schmecken.

Doch unter Grillen verstehen die meisten den großen Griller im Garten und den edlen Geruch der Speisen, die darauf zubereitet werden können. Die Methoden sind dabei unterschiedliche, wie es auch verschiedene Griller als Varianten gibt und daraus ergeben sich auch viele Ideen der Zubereitung und der grundsätzlichen Einstellung, wie man zur fertigen Köstlichkeit kommen kann.

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Grillmethoden

Grundlagen über die verschiedenen Grillmethoden wie direktes Grillen oder indirektes Grillen.

Grillerarten

Die verschiedenen Grillerarten vom Holzkohlengrill über den Gasgriller bis zum Elektrogriller und Plattengriller.

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