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Fitnesspokal mit Äpfel und Schinken zubereiten

Salat für die Aktivität mit vielen Zutaten

Beim Fitnesspokal denken viele vielleicht an irgendeine Trophäe, die man im Sport gewonnen hat. Tatsächlich wird damit eine Variation aus der Welt der Salate bezeichnet, die sich durch ihre vitaminreiche Zusammensetzung auszeichnet und gerne von Sportlerinnen und Sportler, aber auch von vielen anderen Menschen gegessen werden.

Zutaten Fitnesspokal

  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 2 Köpfe Radicchiosalat
  • 2 Zwiebeln
  • 2 säuerliche Äpfel
  • Saft einer Zitrone
  • 150 g Butterkäse
  • 100 g gekochten Schinken
  • 100 g Bierschinken
  • 500 g gekochte, bunte Eiernudeln
  • 1 Becher leichte Mayonnaise
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Tasse Orangensaft
  • 2-3 EL mittelscharfer Senf
  • 1/2 Tasse Obstessig
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung Schritt für Schritt

Der Eisbergsalat und auch die Radicchiosalat werden verlesen, waschen und dann lässt man sie gut abtropfen. Danach werden sie in mundgerechte Stücke zerpflückt. Die Zwiebel werden geschält und in feine Scheiben geschnitten.

Die Äpfel werden geschält, entkernt und in Scheiben oder Würfel geschnitten. Im Anschluss werden sie mit Zitronensaft beträufelt.

Der Butterkäse, der Schinken und auch der Bierschinken werden in feine Streifen geschnitten und zusammen mit den Eiernudeln und den anderen Zutaten vorsichtig vermischt.

Für das Dressing werden die Mayonnaise mit dem Joghurt, dem Orangensaft, dem Senf und dem Obstessig verrührt. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft wird abgeschmeckt und der Salat damit angemacht.

Mit dem frisch geschnittenen Schnittlauch wird der Salat bestreut, garniert und sofort serviert.

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    Infos zum Artikel

    Salatidee Fitnesspokal mit Äpfel und SchinkenArtikel-Thema: Fitnesspokal mit Äpfel und Schinken zubereiten

    Beschreibung: Zutaten und Zubereitung vom Fitnesspokal, einem Fitness-Salat mit Äpfel und Schinken zum Ausprobieren.

    letzte Bearbeitung war am: 20. 04. 2020