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Rezept für den deftigen Grillsalat

Salat mit Kaiserfleisch bzw. Speck

Neben den vielen Salaten, die als Beilage zu Fleischgerichte sehr gerne zubereitet werden, gibt es auch viele Salatvarianten, bei denen der Salat selbst zum Hauptgericht wird. Eine solche Variante ist der Grillsalat, der auf verschiedene Art und Weise zubereitet werden kann.

Das Rezept für den deftigen Grillsalat nutzt einige Zutaten, die man öfter in Salatrezepte finden kann wie etwa Bohnen, Mais oder Paprika. Das Kaiserfleisch ist eher seltener ausgewählt. Die Zubereitung ist ein wenig umfangreicher, aber auch nicht schwierig und mit 7 Arbeitsschritten hat man den Salat fertiggestellt.

Zutaten deftiger Grillsalat

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die roten und weißen Bohnen sowie auch die Maiskörner lässt man gut abtropfen und gibt sie in eine Schüssel.
  2. Den Speck (das Kaiserfleisch) schneidet man in feine Würfel.
  3. Die Zwiebel werden geschält, die Paprika halbiert und entkernt und beides dann ebenfalls in Würfel geschnitten.
  4. In einem Topf wird Öl erhitzt und der Speck (das Kaiserfleisch) darin ausgelassen.
  5. Die Zwiebel und Paprika werden hinzugefügt und alles glasig angeschwitzt. Dann wird mit der Gemüsebrühe und mit dem Essig abgelöscht und der Topf wird vom Feuer genommen.
  6. Im Anschluss wird mit Ketchup, Honig, Bohnenkraut, Paprikapulver, Curry, Salz, Pfeffer und Pfeffersauce abgeschmeckt und der Salat angemacht.
  7. Sämtliche Salatzutaten werden vorsichtig miteinander vermischt, dann wird der Salat angerichtet und mit dem frisch geschnittenen Schnittlauch bestreut. Danach wird der Salat sofort serviert.

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Immer wieder findet man in den Salatrezepten den Mischsalat, der sich mit den verschiedensten Zutaten kombinieren lässt. Obst, Pilze oder auch andere Zutaten können für eine solche Salatidee verwendet werden.

Ein weiterer Zugang zu der Fülle an Salatrezepte ist das Fleisch. Beim Salat gibt es immer öfter vegane Lösungen, aber es gibt auch den deftigen Salat, in dessen Mittelpunkt Fleisch sich befinden kann. Das kann ein Grillsalat mit mehr Früchte als Fleisch sein oder der klassische Rindfleischsalat. Auch Schinken und Braten sind mögliche Grundlagen für eine Salatkreation.

Einen Überblick über mehr als 250 Rezepte für Rohkostideen und Salate finden Sie auf den folgenden beiden Seiten.

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deftiger GrillsalatArtikel-Thema: Rezept für den deftigen Grillsalat

Beschreibung: Das Rezept für den 🍓 deftigen Grillsalat ist eine Salatvariante mit Bohnen, Mais und ✅ Paprika als Zutaten und 7 Arbeitsschritten bei der Zubereitung.

letzte Bearbeitung war am: 30. 10. 2021

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