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Chili-Waffeln mit Avocado-Dip zubereiten

Scharfe Waffeln mit Chili

Im Bereich der pikanten Waffeln gibt es solche, die mit Gemüse als Alternative zu süßen Waffeln hergestellt werden und andere, die besonders scharf oder würzig sein sollen. Damit zeigt sich auch die Vielfalt er Möglichkeiten bei der Waffelherstellung. Nachstehend ein Waffelrezept für scharfe Chili-Waffeln mit Avocado-Dip.

Für diese schärfere Form der Waffeln muss man eine Zubereitungszeit von etwa 45 Minuten einplanen.

 

Zutaten für Chili-Waffeln mit Avocado-Dip

  • 2 Eier
  • 3-4 EL Chili-Gewürzmischung
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 100 ml Speiseöl
  • 300 g Maismehl
  • 2 TL Backpulver

Für den Avocado-Dip

  • 1 Avocado
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 100 g Frischkäse
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • einige Tropfen Tabasco

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Die Eier werden mit 300 ml Wasser, Chili, Salz und Pfeffer vermischt und mit dem Öl verschlagen.
  2. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und portionsweise unter die Masse gerührt.
  3. Diese wird nochmals kräftig mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt.
  4. Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln goldbraun ausgebacken.
  5. Für den Dip wird die Avocado halbiert, der Kern entfernt und das Fruchtfleisch mit dem Löffel herausgeholt.
  6. Die Knoblauchzehen werden geschält und zerdrückt. Das Avocadofleisch, der Knoblauch und der Frischkäse werden gemeinsam püriert und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie Tabasco abgeschmeckt.
  7. Dann wird der Dip zu den warmen Waffeln serviert.

Die Zutaten reichen für etwa 7 Waffeln.

Dieses Waffelrezept ist vielleicht nicht die erste Idee beim Begriff der Waffeln, aber durchaus ein typisches Rezept, weil die Waffeln wie Pizzas oder auch Palatschinken vielseitig belegt und zubereitet werden können. Vom Spinat bis zum Fleisch sind Varianten möglich und auch die sonst eher süß angenommenen Waffeln können sehr scharf sein, wie in diesem Fall mit den Chili-Waffeln.

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Wer es lieber sehr pikant oder gar scharf mag, sollte die Currywaffeln ausprobieren. Alternativ sind die Kümmelwaffeln möglich, oder darüber hinaus die scharfen Kümmelwaffeln. Viele denken bei Waffeln an Schokolade, aber es geht auch anders wie etwa bei den Chili-Waffeln mit Avocado-Dip und der Reis ist eine weitere Idee für pikante Reiswaffeln. Pikante Waffelhappen sollte man auch einmal ausprobiert haben. Knoblauchwaffeln mit Olivencreme zählt ebenso zu dieser Gruppe an pikanten Waffeln.

Kräuter können auch ausprobiert werden wie bei den Kräuterwaffeln oder auch bei den Kräuterbutter-Joghurt-Waffeln. Andere Rezeptvorschläge wären die grünen Waffeln mit Paprika oder die Olivenwaffeln. Lustig ist die Idee der Pizzawaffeln als Kombination der beliebten Waffeln und nicht minder beliebten Pizzen. Das gilt auch für die Sandwichwaffeln.

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    Infos zum Artikel

    Waffelrezept Chili-Waffeln mit Avocado-DipArtikel-Thema: Chili-Waffeln mit Avocado-Dip zubereiten

    Beschreibung: Scharfe Chili-Waffeln mit Avocado-Dip ist eine Idee für pikante Waffeln, die auch mit dem Waffeleisen zubereitet werden können und für Freunde von schärferen Gerichten sind.

    letzte Bearbeitung war am: 10. 01. 2021