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Kochrezept für Gemüse-Cannelloni mit Karotten und Gurken

Gemüserezept der selteneren Art

Cannelloni finden sich nicht so oft als Nudelvariante in den Kochbüchern, bieten sich aber auch für verschiedene Gerichte an. Nachstehend finden Sie ein Kochrezept als Vorschlag zum Einsatz dieser Teigwaren und zwar als Gemüse-Cannelloni mit beliebten Zutaten wie es die Karotten und Gurken häufig sind.

Das Rezept für die Gemüse-Cannelloni geht von 4 Portionen aus und hat als Grundlage 200 Gramm Cannelloni sowie Gemüse von Karotten über Rüben bis Sellerie und Gurken. Die Zubereitung ist nicht schwierig und in 4 Arbeitsschritten erledigt, aber es braucht ein wenig Zeit für Kochen und Backen.

Zutaten Gemüse-Cannelloni (für 4 Personen)

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anrösten. Mit 3/8 l Wasser und 1/8 l Milch aufgießen und die Basis für Lasagne einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Eine Auflaufform mit Maiskeimöl ausstreichen, die Cannelloni mit dem Gemüse füllen und in die Form schlichten.
  3. Übrig gebliebenes Gemüse über die Cannelloni geben, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
  4. Herausnehmen, kurz überkühlen lassen und auf Tellern anrichten.

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Das beliebteste Gemüse überhaupt ist die Kartoffel, in Österreich auch Erdäpfel bezeichnet. Die Kartoffel kann man braten, auf verschiedene Art und Weise zubereiten und sehr gut kombinieren. Große Kartoffel kann man füllen und so gibt es einige Ideen inklusive dem Folienkartoffel auch als eine Variante für den Grillabend.

Einige Gemüsesorten werden gerne tiefgekühlt eingekauft und damit einfach gekocht. Man kann diese Gemüsevarianten wie den Spinat oder den Kochsalat sowie das Backofengemüse aber auch selbst und frisch zubereiten.

Der Paprika ist ein vielseitiges Gemüse, das nebenbei beim Abendessen konsumiert werden kann oder in Salatrezepte als Zutat eingearbeitet wird. Die verschiedenen Farben des Paprikas laden zu Spielereien ein und sorgen auch für bunte Ergebnisse in der Küche. Es gibt viele Kombinationsmöglichkeiten und damit einige Ideen für Gemüsegerichte.

Viele weitere Ideen gibt es rund um das Gemüse von der Lasagne bis zum Sauerkrautgericht zum Ausprobieren, Nachkochen oder vielleicht auch auf die eigenen Vorstellung Abändern.

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Rezept Gemüse-CannelloniArtikel-Thema: Kochrezept für Gemüse-Cannelloni mit Karotten und Gurken

Beschreibung: Das 🥔 Kochrezept für Gemüse-Cannelloni mit Karotten und Gurken ist eine einfache Kochidee mit ✅ 4 Schritten in der Zubereitung.

letzte Bearbeitung war am: 13. 11. 2021

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