Waffelrezepte: Schokoladewaffeln

Waffeln müssen nicht immer süß sein, sind es aber meistens und haben das Image dazu. Außerdem wird Schokolade gerne als Zutat für Waffeln verwendet, was das Image noch verstärkt, die Waffelfreunde aber nicht wirklich stört.

Nachstehend ein Rezeptvorschlag für Schokoladewaffeln

Zutaten

• 125 g Butter (Alternative: Margarine)
• 1 Packung Vanillezucker
• 125 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 150 g Stärkemehl
• 1/2 TL Backpulver
• 8 EL Milch
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g geriebene Blockschokolade

Zubereitung

Das Fett wird mit dem Vanillezucker, dem Zucker und den Eiern cremig gerührt. Das Mehl wird mit dem Stärkemehl und dem Backpulver vermischt und mit der Milch darunter gerührt. Die Mandeln und die Schokolade werden hinzugefügt und alles zu einem lockeren Teig verrührt.

Dann wird das Waffeleisen vorgeheizt, bei Bedarf leicht eingefettet und die Masse goldgelb ausgebacken. Die angeführten Zutaten reichen für etwa 9 Waffeln.