Waffelrezepte: Olivenwaffeln

Soviele Variationen es mittlerweile für süße Waffeln bereits gibt, soviele gibt es auch für pikante Waffeln. Das bedeutet auch, dass Zutaten gewählt werden können, die man vielleicht nicht sofort mit Waffeln in Verbindung bringen würde wie beispielsweise Oliven.

Nachstehend ein Waffelrezept für Olivenwaffeln

Zutaten

• 125 g Butter
• 3 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1/8 l Kühle Gemüsebrühe
• 60 g fein gewürfelte Oliven
• 50 g fein gehackte Cashewnüsse
• 5 EL geriebener Gouda

Zubereitung

Die Butter wird mit den Eiern cremig gerüht. Das Mehl wird mit dem Backpulver und dem Salz vermischt und abwechselnd mit der Brühe untergerührt. Dann werden die Oliven, die Nüsse und der Käse unter den Teig gemischt.

Das Waffeleisen wird aufgeheizt und die Waffeln goldgelb gebacken. Die Zutaten reichen für ungefähr 8 Waffeln.