Baking in America: Brownies

Unter dem Schlagwort "Baking in America" werden verschiedene Backwaren zusammengefasst, die auch in Europa längst zum Begriff wurden und die man selbst Zuhause herstellen kann. Bekannt sind die Backideen vor allem durch das Fernsehen geworden. Eine Art von "Baking in America" sind dabei die Brownies.

Die Brownies werden auch als Squares bezeichnet, weil sie eine quadratische Form aufweisen. Es handelt sich dabei um kleine Süßigkeiten, die gerne auf einem Teller während eines Treffens von Freunden gereicht werden, die aber auch so zwischendurch als Nascherei gegessen werden. Sie sind flexibel zuzubereiten, weshalb es unterschiedliche Ideen bei den Rezepten gibt.

Als Klassiker bezeichnet man die Brownies mit Schokolade und Erdnüsse, aber die Palette der möglichen Zutaten geht bis zu Obst, Walnüsse oder Kaffee. So kann man die stets gleiche Form mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen variantenreich gestalten und eigene Ideen einfließen lassen.